Le coin des GOURMANDS

Périph' vous emmène autour des fourneaux pour le plaisir des papilles,

SUCRE,ami ou ennemi?

Recette du Tapioca-Tapioki (dessert pour deux personnes)

- un demi-litre de lait sortant de la vache

- trois bananes fraîchement cueillies

- une cuillérée à soupe de Tapioca, plus une autre, et encore une autre.

Allumez votre feu de bois, posez la marmite, versez le lait (ou mieux, traire la vache au-dessus de la marmite, si toutefois elle n'a pas peur du feu), coupez les bananes en rondelles à l'aide d'un sabre, jetez-les dans la marmite avec le lait.

Portez le tout à ébullition. Versez les 3 cuillérées à soupe de tapioca en chantant:

" Tapioca et tapioki

Tapioca et bons desserts "

(vieille chanson de la Tribu des Bananos)

Remuez sans arrêt en comptant jusqu'à 180 (3 minutes) et versez dans des coupes en cristal.

Eteignez les lustres, allumez les chandeliers et servez frais.

Le sucre est inconnu de la Tribu des Bananos, c'est pourquoi cette recette n'en contient pas.

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